پیام تبریک معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به مناسبت روز جهانی غذا
نوآوری امروز؛ تغذیه فردا»
روز جهانی غذا، فرصتی ارزشمند برای یادآوری اهمیت امنیت غذایی، دسترسی همگانی به غذای سالم و مغذی و ضرورت ارتقای فرهنگ تغذیه صحیح در جامعه است. غذا نه‌تنها یکی از نیازهای اساسی انسان، بلکه عاملی تعیین‌کننده در حفظ سلامت، پیشگیری از بیماری‌ها و ارتقای کیفیت زندگی افراد به شمار می‌رود.
با توجه به اهمیت روزافزون سلامت مواد غذایی، رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفی در تمامی مراحل تولید، فرآوری، نگهداری و عرضه مواد غذایی، نقشی اساسی در صیانت از سلامت عمومی دارد. در این مسیر، نظارت مستمر بر فرآورده‌های غذایی، ارتقای آگاهی عمومی و همکاری مؤثر تولیدکنندگان، عرضه‌کنندگان و دستگاه‌های نظارتی، از الزامات دستیابی به جامعه‌ای سالم است.
شعار روز جهانی غذا در سال ۲۰۲۶، «نوآوری امروز؛ تغذیه فردا»، بر اهمیت بهره‌گیری از نوآوری، دانش و فناوری در مسیر تأمین غذای سالم، ارتقای کیفیت محصولات غذایی و ساختن آینده‌ای پایدارتر تأکید دارد.
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان نیز در راستای رسالت خود، با تداوم برنامه‌های نظارتی، ارتقای استانداردهای سلامت مواد غذایی و افزایش آگاهی مردم، تلاش می‌کند گام‌های مؤثری در جهت حفظ و ارتقای سلامت جامعه بردارد.
اینجانب ضمن تبریک روز جهانی غذا به تمامی فعالان حوزه غذا، تولیدکنندگان، کارشناسان، بازرسان و همکاران عرصه سلامت، از تلاش‌های ارزشمند آنان در مسیر صیانت از سلامت مردم قدردانی کرده و توفیق روزافزون همگان را در راه ارتقای امنیت و سلامت غذایی جامعه از درگاه خداوند متعال مسئلت دارم.
دکتر محمود اعتباری
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان